很多朋友不知道“硒”是什么，硒是一种非常少见营养还高的微量元素，可以补充身体所需的营养元素，增强人体免疫力，所以“硒”有着“心脏守护神”，“长寿元素”的美誉，但当身体缺少硒元素时，身体的各种疾病也随机找上门来。

图片

硒可以为人体的心、肺、肝、肾等重要脏器，提供着身体所需的微量元素，能够降低血液粘稠度，预防癌症和肿瘤，可见缺硒会严重危害我们的身体健康，尤其是过了50岁以后，身体在逐渐退化，身体机能下降，代谢能力也会开始慢慢变差，体内硒元素大量流失，手脚就会变得不灵活。

图片

医生建议：60岁以后，一定要加强硒的补充，吃十斤黑豆不如1两它，硒含量是洋葱的30倍，常吃手脚麻利，腿脚有劲，少生病。

带鱼

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有很好的抗氧化的能力，降血脂和血压，预防心脑血管疾病，预防癌症，平时可以多吃一些。

推荐食谱：干炸带鱼

图片

有很多朋友搞不清楚炸带鱼到底是拍粉还是挂糊，今天就教大家炸带鱼的正确做法，这样做出的带鱼鲜香不腥，外酥里嫩，准备几条带鱼，宰好清洗干净，控干水分。

图片

把带鱼切成长段，切记不要直接就开始腌制，很不容易入味，要在两面打上一字花刀，不仅去除一些腥味，腌制的时候更容易入味，装入盆中，再次清洗一下。

图片

准备腌料，葱姜丝，青椒丝，香菜段，放入这几样蔬菜料，能够去除带鱼的腥味，增加香味，倒入盆中，放入适量盐，小半勺胡椒粉和料酒，几颗干红花椒，用手多抓揉几下，释放出香料味，再倒入带鱼翻拌，腌制两小时。

图片

调制炸带鱼的粉，小盆中放入三勺玉米淀粉，一勺面粉，翻拌均匀，带鱼腌透后，捡掉大料，接着放入一勺生抽、酱油，少许香油翻拌均匀。

图片

开始拍粉，只要薄薄一层就可以，全部沾好粉后放入盘中，锅里烧油，油温要高一点，六成热，下入带鱼，静置十秒钟再翻动，保持大火炸至30秒钟左右，再关中小火炸一分钟，用勺子多推动几下，让其受热均匀。

图片

做干炸带鱼最好是要复炸一次，去除多余的油脂，炸至大概一分半钟捞出，等油温升高，再次倒入锅中，大火炸至40秒钟捞出，金黄酥脆，装入盘中，放入一些自己喜欢吃的蘸料，就可以享用了。

图片

香菇

香菇是人们常吃的蔬菜，有“百菇之王”的美称，大约每100g的香菇中含有2.58微克硒元素，常吃有助于增强免疫系统，对抗癌症和慢性疾病。

推荐食谱：香菇滑鸡片

图片

香菇滑鸡片一般都是选用鸡胸肉，鸡胸肉比较嫩，把鸡胸肉切成薄片，盛入碗中，放入少许食盐，小半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒去腥，几滴老抽，半碗葱姜水，抓拌至粘稠的状态，打入半个蛋清，抓拌均匀，再放入一勺淀粉，抓拌均匀腌制五分钟。

图片

几颗清洗干净的鲜香菇，去蒂切成厚一点的片，放入盘中备用，切点姜丝，蒜片，小葱段备用。

图片

调个料汁，碗中放入一勺生抽半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺白糖，一点食盐，半碗清水，搅拌均匀备用。

图片

锅中烧水，把香菇焯水两分钟，去除草酸，捞出来控干水分，再起锅，放入少许食用油，放入鸡肉划散划熟，把鸡肉滑至颜色变白先盛出来备用。

图片

锅中留底油，放入姜葱蒜爆香，再把料汁倒进来，熬成粘稠的状态，放入香菇和鸡胸肉，大火翻炒均匀，放入少许葱段，继续翻炒几下就可以出锅了，一道鲜香美味的香菇滑鸡片就做好了，鲜香滑嫩。

图片

如果我的分享对您有所帮助，看完请点赞和在看，让身边更多的朋友了解，感谢支持！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。